Dall'Andalusia a Food Bunker, ecco un corso per imparare a preparare i tipici finger food che anticamente erano serviti come accompagnamento allo sherry spagnolo.

Insieme allo chef Claudio Schiano cucineremo (e poi assaggeremo!) le seguenti tapas:

• Bufala broccoletti e nduja
• Baccalà mantecato chorizo e peperoni affumicati
• Tapas burro montato e alici
• Sedano gorgonzola e pere senapate
• Tapas di patate cipolla e prosciutto
• Tapas di gambero in salsa tartara
• Fish & chips
• Pesce spada affumicato con melanzane e pinoli