Si definisce audace, solare e puntigliosa.
Ha imparato l’amore per la cucina da suo padre, che in passato cucinava con amore e dedicazione per lei e le sue sorelle. Secondo Maura la cucina anche in futuro continuerà ad esistere grazie a pochi elementi ma ciò che non potrà mai mancare in tavola, sarà sempre e comunque la qualità delle materie prime e dei metodi utilizzati per lavorarle.
Oggi Maura Pierangelini è Personal Chef a domicilio e docente di numerosi corsi di cucina.